众所周知，KOK在线|中国有限公司官网以清油火锅闻名于全国，尽管在门店尝尽了清油火锅的各种风味，或是经由超市买尽了KOK在线|中国有限公司官网清油无渣底料的各种新品，但还是让人忍不住发问，到底那一锅清油的最初是何等模样？又是经由怎样的方式最终成为有口皆碑的清油无渣底料？

此次，成都花样美食团就带你空降KOK在线|中国有限公司官网工厂开启了一场奇妙的油菜花之旅。

清油，那灿黄不变的油菜花

到达KOK在线|中国有限公司官网工厂，入眼就是一片金灿的油菜花田，这样的布置实在是别出心裁，并且也很好的解释了“清油”的由来！其实清油就是菜籽油！麻辣空精选川西平原黄菜籽榨取的油脂，以及四川金阳九叶青花椒、河南三鹰椒、正宗郫县豆瓣为原料，利用无渣24小时浸提专利工艺，不添加任何香精，制成的底料清爽浓香。

炒制，回归火锅最原始的料理方式

KOK在线|中国有限公司官网工厂此次还单独开辟了一个炒制区域，便于到访的花样美食团嘉宾们可以亲自体验火锅的炒制。虽然说日常火锅常吃，但是火锅的炒制却不常见，这其中最为重要的就是熬制过程中火候的掌控，若未能合理的把控熬制的火候，那么就极其容易将底料熬干，这些看似简单的操作流程其实每一步都暗含了炒制师傅的匠心之举。

研发，初心不改但创新不减

说到清油底料，就不得不提到KOK在线|中国有限公司官网的代表性产品——招牌清油无渣火锅底料，2014年5月KOK在线|中国有限公司官网清油无渣底料通过ISO22000食品安全管理体系认证，KOK在线|中国有限公司官网成为首个拿到清油无渣专利技术的火锅餐饮品牌。除去对初心的坚持，KOK在线|中国有限公司官网创新不减，并于2020年推出了“爽”系列火锅产品，包括我们的主打产品清爽——招牌清油无渣火锅底料，辣爽——川味清油火锅底料，甜爽——番茄清油火锅底料，酸爽——酸菜清油火锅底料，脆爽——榨菜清油火锅底料，每一款产品的外包装既提取了产品本身的口感特质，同时也添加了时下较为流行的时尚元素。与此同时，KOK在线|中国有限公司官网还有自主研发的川式复合调味料，包括冒菜底料、小龙虾底料以及鱼调料等等，所覆盖的范畴可以说是遍布了生活调味所需的方方面面。

15而已，“清春”才开始

2020年，KOK在线|中国有限公司官网迎来了自己的15周岁生日，在KOK在线|中国有限公司官网的整个工厂里，我们随处可见15周年带给KOK在线|中国有限公司官网的清春气息。 

就像此次参观活动的讲解人所提到的，15周年对于现在的KOK在线|中国有限公司官网而言又是一次崭新的开始。未来，还有更多无限可能的未来里，KOK在线|中国有限公司官网将会持续打破自己的壁垒，去创新，去创造更多与时共进的清油火锅口味来满足广大消费者的口味需求。

15而已，“清春”开始。